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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司

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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司

  • 主營(yíng)產(chǎn)品:食品檢測(cè),衛(wèi)生檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
  • 公司地址:安徽省合肥市高新區(qū)香樟大道211號(hào)香楓創(chuàng)意園A座
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現(xiàn)場(chǎng)的食品快速檢測(cè)方法要求:①實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備簡(jiǎn)化,使用的試劑較少,配制好的試劑保存期長(zhǎng);②樣品前處理簡(jiǎn)單,對(duì)操作人員要求低;③分析方法簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確和快速。技術(shù)手段國(guó)內(nèi)外食品安全中常用的快速檢測(cè)技術(shù)有化學(xué)比色分析檢測(cè)技術(shù)、分子生物學(xué)分析檢測(cè)技術(shù)、學(xué)分析檢測(cè)技術(shù)以及生物傳感器、納米技術(shù)等。化學(xué)比色分析檢測(cè)技術(shù)食品安全快速檢測(cè)中常用的如紙片法、試劑盒(卡)等方法,與一般的儀器分析方法相比,具有價(jià)格低、操作相對(duì)簡(jiǎn)便、結(jié)果顯示直觀、一次性使用、不需檢修維護(hù)、專一性等優(yōu)點(diǎn),但方法靈敏度較低。









酶抑制技術(shù)測(cè)定樣品和農(nóng)藥的種類有限,主要針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯,歐美將酶法作為普查農(nóng)殘和田間實(shí)地檢測(cè)的基本手段,但酶法的假陽(yáng)性、假陰性率也較高。分析技術(shù)較好地測(cè)定有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類等幾十種農(nóng)藥,這也是國(guó)外發(fā)展的主流技術(shù),特別是對(duì)于獸藥殘留的檢測(cè).所用儀器和試劑盒(卡)一半以上依賴進(jìn)口,價(jià)格較高,而國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格都不具備明顯優(yōu)勢(shì),推廣受到限制;用于的測(cè)定,包括側(cè)流式吸附法和ELISA,后者是國(guó)外的主流技術(shù),的快速檢測(cè)技術(shù)在國(guó)內(nèi)應(yīng)用較少,非常有必要發(fā)展重要的分析技術(shù)。



很多人在購(gòu)買食品的過(guò)程中都會(huì)進(jìn)行眼睛看、鼻子聞、手摸等比較傳統(tǒng)的檢測(cè)手段,這就是早期的食品檢測(cè)。但隨著行業(yè)的快速發(fā)展,大家對(duì)食品添加劑的看法各不相同,致使這種傳統(tǒng)的監(jiān)管方式跟不上現(xiàn)代監(jiān)管工作的需要,因此,進(jìn)行食品檢測(cè)服務(wù)是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

如今,食品安全問(wèn)題主要表現(xiàn)在原料的污染、生產(chǎn)加工的安全隱患以及運(yùn)輸和銷售過(guò)程中存在的問(wèn)題。從我國(guó)目前的食品的檢測(cè)和查詢體系來(lái)看,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在較大的差距,由于沒(méi)有一個(gè)較為健全、完善的安全管理系統(tǒng),使得一些科學(xué)的食品檢測(cè)方式無(wú)法得到好的運(yùn)用,因此,我國(guó)食品檢測(cè)服務(wù)行業(yè)在今后的發(fā)展中,還需要更加的努力與創(chuàng)新,是這些食品檢測(cè)方式能夠得到更好的運(yùn)用,避免一切檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不合格的食品流通于市場(chǎng)。



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